شهيوات رمضان 2020 خبيزات معمرين بالطون
مقادير العجينة:
300غ دقيق
2 ملعقة ياغورت طبيعي
1ملعقة خميرة الخبز
1ملعقة سكر
2ملعقة زبدة
1بيضة
قليل من الملح
والحليب لجمع العجين
مقادير الحشوة:
2 بصلة مشلضة
3 جزر محكوك
1 قرعة صغيرة محكوكة
تومة محكوكة
ملح + ابزار
صلصة الصوجا
جبن
2 علب طون
طريقة العجينة :
نخلط جميع المقادير ونجمع العجين بالحليب الدافىء ونتركه يختمر .
في مقلاة نشحر الخضر في قليل من الزيت حتى يطيب ونضيف صلصة الصوجا وقليل من الملح وابزار ونترك الحشوة تبرد
بعد أن تختمر العجين نسرحه ونقطع الى دوائر ونضع قليل من الحشوة في الوسط ونقطع الدائرة الثانية دون وصول الى الاطراف ونضعها فوق الحشوة.
بعد انتهاء تدهن بأصفر بيضة مخلط مع قليل من الماء وترش بالجنجلان وتدخل للفران.
